2015-11-5

“Wielokuchnia” – ugotuj coś z niczego

Wielodzietna, rodzinna, bez kompleksów a równocześnie niezwykle smaczna. Taka właśnie jest kuchnia Agaty Puścikowskiej, dziennikarki „Gościa Niedzielnego”, żony i matki pięciorga dzieci. Wielokuchnia to zbiór przepisów na smaczne i szybkie potrawy z łatwo dostępnych składników. Zebrane tu pomysły to rodzinne receptury, przekazywane z pokolenia na pokolenie, rady przyjaciół, ale także owoce domowych eksperymentów i wielu lat kuchennej praktyki.

Agata
Puścikowska

zobacz artykuly tego autora >

"Wielokuchnia" - ugotuj coś z niczego

Wielodzietna, rodzinna, bez kompleksów a równocześnie niezwykle smaczna. Taka właśnie jest kuchnia Agaty Puścikowskiej, dziennikarki „Gościa Niedzielnego”, żony i matki pięciorga dzieci. Wielokuchnia to zbiór przepisów na smaczne i szybkie potrawy z łatwo dostępnych składników. Zebrane tu pomysły to rodzinne receptury, przekazywane z pokolenia na pokolenie, rady przyjaciół, ale także owoce domowych eksperymentów i wielu lat kuchennej praktyki.

Każda Kobieta nieziemskich obyczajów znajdzie w tej książce coś dla siebie. Można ją uzupełnić również o własne przepisy – jest na to miejsce. Czego możecie szukać w kulinarnej publikacji Agaty Puścikowskiej? Sprawdźcie sami!

Premiera “Wielokuchni” już 19 listopada!

Ta książka to zapiski kuchenno-rodzinne. Zbiór szkiców z rodzinnego życia widzianego od kuchni. Oto wielodzietne przygody kulinarne od A do Z, mozaika pełna prawdziwego smaku dnia codziennego i życiowego aromatu: z dziećmi wokół stołu, szalejącym między kuchnią a salonem kotem, kuchennymi awanturkami i częstymi kataklizmami.

To książka antykucharska w tradycyjnym rozumieniu. Napisana z serca, dla tych, ktorzy chcą gotować z serca. Dla rodziny. Dla własnej satysfakcji. Dla smaku. Bez stresu i kompleksow. A czasem… bez przepisu.

Agata Puścikowska

Zobacz inne artykuły tego autora >

Agata
Puścikowska

zobacz artykuly tego autora >

STYL ŻYCIA

2015-11-5

Wielokuchnia: K jak kawa

Kawa to doskonały początek dnia. Kawa to idealne zakończenie dobrego obiadu. Kawa to zapach, to sposób przyrządzania. To czas na relaks, chwilę odpoczynku. Zazwyczaj. Tak być powinno. Czasami jednak, jak wiadomo, kawa to jedyny i najszybszy „stawiacz na nogi”, którego trzeba wypić dwa litry, żeby jeszcze dwie godziny przetrwać.

Agata
Puścikowska

zobacz artykuly tego autora >

Wielokuchnia: K jak kawa

Kawa to doskonały początek dnia. Kawa to idealne zakończenie dobrego obiadu. Kawa to zapach, to sposób przyrządzania. To czas na relaks, chwilę odpoczynku. Zazwyczaj. Tak być powinno. Czasami jednak, jak wiadomo, kawa to jedyny i najszybszy „stawiacz na nogi”, którego trzeba wypić dwa litry, żeby jeszcze dwie godziny przetrwać.

Przepisy pochodzą z książki Agaty Puścikowskiej „Wielokuchnia”

Kawa Agaty

Na spód wysokiej, przezroczystej szklanki wlać nalewkę z malin mojej mamy. Jeśli ktoś nie ma takiej nalewki, niech poeksperymentuje z innymi nalewkami. Może z tego wyjść coś ciekawego. Następnie wlać kawę przygotowaną metodą tygielkową lub z ekspresu tak, żeby wypełniła w trzech czwartych szklankę. Na końcu całość uzupełnić śmietaną ubitą z niewielką ilością cukru. Kawoszom pijącym ulepek, a nie kawę, zaleca się posypanie wierzchu brązowym cukrem lub wiórkami czekolady. Taka kawa doskonale smakuje z ciastem typu brownie.

Ekspresowe brownie

Składniki:

– 4 jajka

– 4 gorzkiej czekolady dobrej jakości

– 250 g masła

– ½ szklanki mąki

– niepełna szklanka cukru

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Jajka miksujemy z cukrem. Dobrej jakości gorzkie czekolady roztapiamy, dodajemy dobrej jakości masło.Wszystko łączymy, na koniec dodajemy mąkę i odrobinę proszku do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 160 st. C przez około pół godziny.
Uwaga: To ciasto przypomina nieco… zakalec. I ma tak wyglądać. Wtedy jest naprawdę czekoladowo-czekoladowe.

Wejdź na fanpage „Wielokuchni” i bądź na bieżąco z kulinarnymi pomysłami Agaty Puścikowskiej!

Premiera “Wielokuchni” już 19 listopada!

“Wielokuchnia” to zapiski kuchenno-rodzinne. Zbiór szkiców z rodzinnego życia widzianego od kuchni. Oto wielodzietne przygody kulinarne od A do Z, mozaika pełna prawdziwego smaku dnia codziennego i życiowego aromatu: z dziećmi wokół stołu, szalejącym między kuchnią a salonem kotem, kuchennymi awanturkami i częstymi kataklizmami.

To książka antykucharska w tradycyjnym rozumieniu. Napisana z serca, dla tych, ktorzy chcą gotować z serca. Dla rodziny. Dla własnej satysfakcji. Dla smaku. Bez stresu i kompleksow. A czasem… bez przepisu.

Agata Puścikowska

Zobacz inne artykuły tego autora >

Agata
Puścikowska

zobacz artykuly tego autora >

STYL ŻYCIA

2015-11-5

Wielokuchnia: O jak oscypek

Oscypek to rzecz prosta, przygotowując coś z dodatkiem góralskich serków, nie udziwniajmy! Działajmy w prosty sposób, tak by wykorzystać charakterystyczny smak i aromat tego górskiego sera. To wystarczy, by oscypkowy smak na długo pozostał w pamięci.

Agata
Puścikowska

zobacz artykuly tego autora >

Wielokuchnia: O jak oscypek

Oscypek to rzecz prosta, przygotowując coś z dodatkiem góralskich serków, nie udziwniajmy! Działajmy w prosty sposób, tak by wykorzystać charakterystyczny smak i aromat tego górskiego sera. To wystarczy, by oscypkowy smak na długo pozostał w pamięci.

Przepis pochodzi z książki Agaty Puścikowskiej „Wielokuchnia”

Warzywa zapiekane pod oscypkiem

Składniki:

– różne warzywa – ziemniaki, marchew, seler, brokuł i inne

– 2–3 kolorowe papryki

– małe cebulki

– pomidorki cherry

– ulubione zioła

– oliwa

– tarta bułka

– oscypek

Pokrojone warzywa: ziemniaki, marchew, seler, brokuły wrzucić na wrzącą wodę (zaleca się jej małą ilość, żeby witaminy z warzyw nie uleciały w nieznaną, pozagarnkową przestrzeń) lub podgotować w parowarze. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym razem z surowymi, obranymi, kolorowymi paprykami i małymi cebulkami. Posypać ziołami i pieprzem oraz odrobiną soli, lekko skropić oliwą lub olejem. Całość wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 175 st. C do czasu, aż wszystkie warzywa staną się miękkie. Pod koniec pieczenia można dodać pomidorki cherry.

Pamiętajmy, że warzywa mogą być lekko, i tylko miejscami, zwęglone. Na koniec startego oscypka łączymy z dwiema łyżkami bułki tartej. Posypujemy całość i zapiekamy, aż się wszystko pięknie połączy.

Wejdź na fanpage „Wielokuchni” i bądź na bieżąco z kulinarnymi pomysłami Agaty Puścikowskiej!

Premiera “Wielokuchni” już 19 listopada!

“Wielokuchnia” to zapiski kuchenno-rodzinne. Zbiór szkiców z rodzinnego życia widzianego od kuchni. Oto wielodzietne przygody kulinarne od A do Z, mozaika pełna prawdziwego smaku dnia codziennego i życiowego aromatu: z dziećmi wokół stołu, szalejącym między kuchnią a salonem kotem, kuchennymi awanturkami i częstymi kataklizmami.

To książka antykucharska w tradycyjnym rozumieniu. Napisana z serca, dla tych, ktorzy chcą gotować z serca. Dla rodziny. Dla własnej satysfakcji. Dla smaku. Bez stresu i kompleksow. A czasem… bez przepisu.

Agata Puścikowska

Zobacz inne artykuły tego autora >

Agata
Puścikowska

zobacz artykuly tego autora >

“Wielokuchnia” – ugotuj coś z niczego

Polecane przez nas:

Agata Puścikowska

zobacz także

Wielokuchnia: K jak kawa

Polecane przez nas:

Agata Puścikowska

zobacz także

Wielokuchnia: O jak oscypek

Polecane przez nas:

Agata Puścikowska

zobacz także

“Wielokuchnia” – ugotuj coś z niczego

Polub nas na Facebooku!

Polecane przez nas:

Agata Puścikowska

zobacz także

Wielokuchnia: K jak kawa

Polub nas na Facebooku!

Polecane przez nas:

Agata Puścikowska

zobacz także

Wielokuchnia: O jak oscypek

Polub nas na Facebooku!

Polecane przez nas:

Agata Puścikowska

zobacz także