Przyjechały do Warszawy z niemal wszystkich zakątków Polski, ale i z różnych stron świata. Tylko niektóre urodziły się w stolicy, a wszystkie połączyła miłość do tego miasta i ludzi. Pochodziły z przeróżnych środowisk: z biednych wiejskich domów, z dworków, z pałaców hrabiowskich. Jedne były rolniczkami, drugie nie miały formalnego wykształcenia, a jeszcze inne były doktorami […]
Każda Kobieta nieziemskich obyczajów znajdzie w tej książce coś dla siebie. Można ją uzupełnić również o własne przepisy – jest na to miejsce. Czego możecie szukać w kulinarnej publikacji Agaty Puścikowskiej? Sprawdźcie sami! Premiera „Wielokuchni” już 19 listopada! Ta książka to zapiski kuchenno-rodzinne. Zbiór szkiców z rodzinnego życia widzianego od kuchni. Oto wielodzietne […]
Przepisy pochodzą z książki Agaty Puścikowskiej „Wielokuchnia” Kawa Agaty Na spód wysokiej, przezroczystej szklanki wlać nalewkę z malin mojej mamy. Jeśli ktoś nie ma takiej nalewki, niech poeksperymentuje z innymi nalewkami. Może z tego wyjść coś ciekawego. Następnie wlać kawę przygotowaną metodą tygielkową lub z ekspresu tak, żeby wypełniła w trzech czwartych szklankę. Na końcu […]
Przepis pochodzi z książki Agaty Puścikowskiej „Wielokuchnia” Warzywa zapiekane pod oscypkiem Składniki: – różne warzywa – ziemniaki, marchew, seler, brokuł i inne – 2–3 kolorowe papryki – małe cebulki – pomidorki cherry – ulubione zioła – oliwa – tarta bułka – oscypek Pokrojone warzywa: ziemniaki, marchew, seler, brokuły wrzucić na wrzącą wodę (zaleca się jej […]
Przepis pochodzi z książki Agaty Puścikowskiej „Wielokuchnia” Topielec Składniki: – 2 szklanki mąki – 5 dkg drożdży – 2 jajka – ½ kostki masła – ½ szklanki mleka – ½ szklanki cukru + 1 łyżka cukru do rozczynu. – 1 opakowanie cukru waniliowego – rodzynki (opcjonalnie) W garnku podgrzać mleko. Do mleka wsypać łyżkę cukru […]
Opisy przypraw pochodzą z książki Agaty Puścikowskiej „Wielokuchnia” Imbir To nie tylko przyprawa, ale i… lekarstwo. Imbir (świeży, pokrojony w plasterki), dodany do gorącej herbaty, działa przeciwzapalnie. Jest doskonały w walce z przeziębieniem. Napary z imbiru poleca się ciężarnym kobietom cierpiącym na poranne mdłości. Podobno działają, chociaż sama tego nie doświadczyłam. Imbir pochodzi z Azji, […]
Przepis pochodzi z książki Agaty Puścikowskiej „Wielokuchnia” Przepis podstawowy na klops, czyli pieczeń rzymską Składniki: – 1 kg mięsa mielonego – 2 cebule – 2 ubite na pianę białka – bułka tarta – sól – pieprz – gałka muszkatołowa – majeranek Mięso mielone wyrobić ze startymi cebulami (ja cebule kroję na kilka mniejszych części i […]
Wszystkie kulinarne triki pochodzą z książki Agaty Puścikowskiej „Wielokuchnia” Produkty, które zawsze trzeba w domu mieć, to: Mrożonki – dwie porcje mrożonego szpinaku, jedne warzywa na patelnię, chińską mieszankę. Gdy „nie ma co do garnka włożyć”, wyjmujemy mrożonkę i szybciutko i smacznie kombinujemy. Kawałek mrożonego mięsa, najlepiej „szybkiego” w obsłudze, czyli na przykład pierś z […]
Fragment książki pochodzi z książki „Wielokuchnia” Agaty Puścikowskiej! Moja kuchnia jest wielodzietna, normalna i zwyczajna. A jednocześnie innowacyjna, bo oparta na intuicji i tak zwanym „fochu”. Mam focha na sos do makaronu, którego nie ma w żadnym przepisie? Mam focha na naleśniki z „dziwnym”, wymyślonym przeze mnie farszem? To je robię. I zapewniam – wychodzą […]
Gdy mówię, że mam czworo dzieci, to dla mnie więcej niż bym powiedziała, że jestem laureatką nagrody Grammy. Dla mnie to po prostu spełnienie marzeń.
„Miłość ma to do siebie, że można ją dzielić. Rodzina wielodzietna to miłość spotęgowana wielokrotnie”. Dominika Figurska i Agata Puścikowska odpowiadają na pytanie „I co my z tego mamy”. Posłuchajcie rozmowy dwóch „zwykłych mam”
