Nasze projekty

Agata Puścikowska

Kim są siostry z powstania?

Przyjechały do Warszawy z niemal wszystkich zakątków Polski, ale i z różnych stron świata. Tylko niektóre urodziły się w stolicy, a wszystkie połączyła miłość do tego miasta i ludzi. Pochodziły z przeróżnych środowisk: z biednych wiejskich domów, z dworków, z pałaców hrabiowskich. Jedne były rolniczkami, drugie nie miały formalnego wykształcenia, a jeszcze inne były doktorami […]

„Wielokuchnia” – ugotuj coś z niczego

Każda Kobieta nieziemskich obyczajów znajdzie w tej książce coś dla siebie. Można ją uzupełnić również o własne przepisy – jest na to miejsce. Czego możecie szukać w kulinarnej publikacji Agaty Puścikowskiej? Sprawdźcie sami!     Premiera „Wielokuchni” już 19 listopada! Ta książka to zapiski kuchenno-rodzinne. Zbiór szkiców z rodzinnego życia widzianego od kuchni. Oto wielodzietne […]

Wielokuchnia: K jak kawa

Przepisy pochodzą z książki Agaty Puścikowskiej „Wielokuchnia” Kawa Agaty Na spód wysokiej, przezroczystej szklanki wlać nalewkę z malin mojej mamy. Jeśli ktoś nie ma takiej nalewki, niech poeksperymentuje z innymi nalewkami. Może z tego wyjść coś ciekawego. Następnie wlać kawę przygotowaną metodą tygielkową lub z ekspresu tak, żeby wypełniła w trzech czwartych szklankę. Na końcu […]

Wielokuchnia: O jak oscypek

Przepis pochodzi z książki Agaty Puścikowskiej „Wielokuchnia” Warzywa zapiekane pod oscypkiem Składniki: – różne warzywa – ziemniaki, marchew, seler, brokuł i inne – 2–3 kolorowe papryki – małe cebulki – pomidorki cherry – ulubione zioła – oliwa – tarta bułka – oscypek Pokrojone warzywa: ziemniaki, marchew, seler, brokuły wrzucić na wrzącą wodę (zaleca się jej […]

Wielokuchnia: B jak babcina kuchnia

Przepis pochodzi z książki Agaty Puścikowskiej „Wielokuchnia” Topielec Składniki: – 2 szklanki mąki – 5 dkg drożdży – 2 jajka – ½ kostki masła – ½ szklanki mleka – ½ szklanki cukru + 1 łyżka cukru do rozczynu. – 1 opakowanie cukru waniliowego – rodzynki (opcjonalnie) W garnku podgrzać mleko. Do mleka wsypać łyżkę cukru […]

Wielokuchnia: I jak imbir

Opisy przypraw pochodzą z książki Agaty Puścikowskiej „Wielokuchnia” Imbir To nie tylko przyprawa, ale i… lekarstwo. Imbir (świeży, pokrojony w plasterki), dodany do gorącej herbaty, działa przeciwzapalnie. Jest doskonały w walce z przeziębieniem. Napary z imbiru poleca się ciężarnym kobietom cierpiącym na poranne mdłości. Podobno działają, chociaż sama tego nie doświadczyłam. Imbir pochodzi z Azji, […]

Wielokuchnia: E jak eksperymenty

Przepis pochodzi z książki Agaty Puścikowskiej „Wielokuchnia” Przepis podstawowy na klops, czyli pieczeń rzymską Składniki: – 1 kg mięsa mielonego – 2 cebule – 2 ubite na pianę białka – bułka tarta – sól – pieprz – gałka muszkatołowa – majeranek Mięso mielone wyrobić ze startymi cebulami (ja cebule kroję na kilka mniejszych części i […]

Wielokuchnia: T jak triki kuchenne

Wszystkie kulinarne triki pochodzą z książki Agaty Puścikowskiej „Wielokuchnia” Produkty, które zawsze trzeba w domu mieć, to: Mrożonki – dwie porcje mrożonego szpinaku, jedne warzywa na patelnię, chińską mieszankę. Gdy „nie ma co do garnka włożyć”, wyjmujemy mrożonkę i szybciutko i smacznie kombinujemy. Kawałek mrożonego mięsa, najlepiej „szybkiego” w obsłudze, czyli na przykład pierś z […]

Wielokuchnia: A jak apetyt

Fragment książki pochodzi z książki „Wielokuchnia” Agaty Puścikowskiej! Moja kuchnia jest wielodzietna, normalna i zwyczajna. A jednocześnie innowacyjna, bo oparta na intuicji i tak zwanym „fochu”. Mam focha na sos do makaronu, którego nie ma w żadnym przepisie? Mam focha na naleśniki z „dziwnym”, wymyślonym przeze mnie farszem? To je robię. I zapewniam – wychodzą […]

Między wczesnym a późnym macierzyństwem

Gdy mówię, że mam czworo dzieci, to dla mnie więcej niż bym powiedziała, że jestem laureatką nagrody Grammy. Dla mnie to po prostu spełnienie marzeń.

Rodzina wielodzietna: miłość do potęgi

„Miłość ma to do siebie, że można ją dzielić. Rodzina wielodzietna to miłość spotęgowana wielokrotnie”. Dominika Figurska i Agata Puścikowska odpowiadają na pytanie „I co my z tego mamy”. Posłuchajcie rozmowy dwóch „zwykłych mam”

Wspieraj nas na Patronite